苦瓜1條，豆鼓辣醬2小匙，水一點點，白砂糖3小匙，鹽適量

　　1、苦瓜1條去籽去瓢切小塊。

　　2、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入豆鼓辣醬2小匙爆香。

　　3、加入步驟（1）和一點點水翻炒，至苦瓜入味加入適量鹽和3小匙白砂糖，拌炒均勻，裝盤。