简介 这是我一个很喜欢的纽约厨房频道所教的健康料理！她们强调 Eat Clean, Eat Dark Leek-green (DLG) vegetables. 强调吃食物的原型，才能吃得健康！希望可以分享给大家 ：） 材料带骨带皮鸡胸肉4块 小马铃薯切块3~5颗 黄柠檬片一颗的量 小红番茄适量 绿花椰菜适量 香芹一小把 食用核桃1/4杯 黄柠檬皮两三片 橄榄油2汤匙 水适量做法1

　　 首先先将马铃薯，小番茄洗净放在烤盘上，撒上适量黑胡椒及盐，就可先放进烤箱450度F，预烤15分钟。花椰菜可先烫过，烤或不烤都可！我是最后等鸡肉快烤好再放进烤箱烤5分钟。

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　　 再来制作Parsley的酱，香芹洗干净擦乾，黄柠檬削两到三片表皮，放入食物搅拌机，加入食用核桃，橄榄油，水，开始打碎搅拌。

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　　 因为没有拍照，所以我截取网路影片片段。(小撇步会秀上出处)

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　　 打成这样稍微糊状即可。因为没有拍照，所以我截取网路影片片段。(小撇步会秀上出处)

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　　 再来将4块带骨带皮的鸡胸肉在侧腰的地方切开，但不要切断！

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　　 把刚刚打好的香芹核桃糊像是塞进口袋的方式塞进鸡胸肉里，4块塞饱满后可以把上面的皮翻开继续塞，直到香芹核桃糊用完。（我比较不浪费～硬要塞XD）因为没有拍照，所以我截取网路影片片段。(小撇步会秀上出处)

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　　 将整颗柠檬切片去籽。因为没有拍照，所以我截取网路影片片段。(小撇步会秀上出处)

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　　 塞不完的也可在表皮上涂抹一些。最后撒上一些调味，黑胡椒和盐适量，放上切好的柠檬片，就可以拿去烤箱烤35分钟以上直到鸡肉烤熟！

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　　 烤好后，表皮虽有点焦，但却锁住鲜嫩多汁的鸡肉。

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　　 分装到盘子上就可以上菜啦！