简介 最近喜欢变着花样弄素菜了，有点奇怪，不知是否受到丝丝的影响，或者是身体需要吃多点素菜。呵呵，好吃就行了。 材料

　　豆腐，西芹，水发冬菇适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量

什锦芹菜豆腐的做法

　　1.将豆腐切开入锅煎黄待用。

　　2.起油锅，爆香姜蒜，下西芹，水发冬菇、辣椒入锅翻炒。

　　3.待西芹断青后加入豆腐拌匀，下盐、生抽、鸡精调味就好了。