芹菜洗净切小段。雕鱼肉片切小块。葱洗净切小段。
天麻加 1 公升水煮 20 分钟,滤渣取药汁。
白米洗净,加入药汁,大火煮沸后转小火熬煮 至粥八分熟时加入芹菜、鲷鱼、葱、姜及红枣, 续煮至粥熟。
最后再加入少许盐调味后即可食用。