简介 是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。绿茄子是一种典型的蔬菜可养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射,偏硬的云水茄用泰式绿咖哩来料理简单又美味! 材料云水茄6颗 泰式绿咖哩1盒 胡萝卜1/2条 猪肉1盒 洋葱1/2颗 椰奶粉1小包做法1

　　 蔬菜先切小块

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　　 云水茄下锅炸

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　　 炒洋葱

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　　 把所有食材放入一起炒再放椰奶粉和绿咖哩炖煮30分钟