简介 酸酸甜甜的车厘茄既可生吃又可熟食，小小一颗做凉拌菜式更是适合，简单用话梅和蜂蜜来腌制，即成为酸甜可口的开胃菜。 材料车厘茄10颗 话梅5颗 樱桃萝卜2颗 蜜糖3汤匙 柠檬汁1汤匙做法1

　　话梅浸在热水中，放凉至水降到室温

2

　　洗净车厘茄，在底部用刀轻划十字

3

　　樱桃萝卜切片

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　　煮沸一锅水，加入车厘茄灼10秒

5

　　捞起车厘茄，浸在冰水中，然后去皮

6

　　在话梅水中加入蜜糖及柠檬汁，加入车厘茄及樱桃萝卜片

7

　　放入冰箱冷藏2小时

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　　即成