简介 这道料理也是参考【四季江户味】这本书里介绍的茄子泥汤，我稍做改变将茄泥改成碎茄，这样品尝起来的更有口感! 这本书提到茄子与婆媳的关系，很有趣!日本有句俗谚:别让媳妇吃秋茄，其一说法:茄子会让体质变冷；另则说法:茄子少籽不利繁衍后代~但也有相反说法:茄子多籽易受孕；更有解译秋茄太好吃舍不得给媳妇吃..哈哈~不管是哪种说法，自己煮来吃呗! 材料鲜茄1条 洋葱1小块 小鱼干1小把 日式酱油1.5大匙 乌醋1小匙 香油1中匙 白芝麻适量 青葱花1株做法1

　　先准备小鱼干、洋葱丁熬汤

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　　放入锅中约1大碗水滚煮熬汤头

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　　另外鲜茄洗净后撕小碎片

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　　放入调理机(或果汁机)绞成碎状

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　　将碎茄放入熬煮的汤头一起滚煮

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　　再加入熟芝麻入锅

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　　接着调味料准备汤头调味

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　　调味后滚煮30秒起锅

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　　再加入葱花即可新鲜赏味~