清腿肉1只，蒜1粒，汉堡面包1个，美生菜适量，洋葱切圈3片，美乃滋适量，蜜汁烤肉酱适量，蕃茄酱1小匙，糖1小匙，酱油适量，米酒适量，水200㏄

　　1.清腿肉洗净，沥干水分；蒜切碎备用。

　　2.取一平底锅，将所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滚，加入清腿肉略煮3分钟，放入烤箱以170℃烤15分钟，即为鸡腿排备用。

　　3.汉堡面包横切，放入烤箱以120℃烤40秒至热，取出后底层依序放入作法2的鸡腿排、美生菜、洋葱切圈，挤上美乃滋，最后盖上上层汉堡面包即可。