材料细砂糖80g 鸡蛋80g 鲜奶油40g 无盐奶油40g 低筋面粉100g 泡打粉4g 抹茶粉10g做法1

　　备料（左-》右）1.细砂糖2.鸡蛋3.鲜奶油4.低筋面粉＋泡打粉 抹茶粉5.无盐奶油（融化）*可以在备料完后将烤箱以200度C预热30分钟*模具擦上奶油再加一些面粉以利脱模

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　　分3次将鸡蛋加入砂糖中，用打蛋器将蛋糊打发(打到有点泛白即可）

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　　加入鲜奶油搅拌均匀

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　　加入过筛的低筋面粉、泡打粉和抹茶粉，用橡皮刮刀搅拌至无颗粒状

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　　加入融化的无盐奶油搅拌均匀倒入模型中

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　　200度C烤10分钟，取出在结皮的蛋糕表面画一刀，反转烤盘、降温至180度C烤15分钟即可

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　　拿出来放凉