【静静小厨】揉炸压三步骤做地瓜球的做法
发布时间:2019-03-10 13:19:23
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地瓜切块蒸20分钟至松软后,用叉子压成泥
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加入糖跟水还有玉米粉搅拌均匀,拿出容器后用手捏揉至不黏手
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面团不黏手后搓揉成数小球
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油温约为中火,将小球放入锅油炸至金黄约3分钟
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用锅铲将地瓜球轻轻压扁,然后再炸约3秒澎起后再重复压扁的动作约3-5次 最后大火逼油,沥油后就完成啦!
地瓜切块蒸20分钟至松软后,用叉子压成泥
加入糖跟水还有玉米粉搅拌均匀,拿出容器后用手捏揉至不黏手
面团不黏手后搓揉成数小球
油温约为中火,将小球放入锅油炸至金黄约3分钟
用锅铲将地瓜球轻轻压扁,然后再炸约3秒澎起后再重复压扁的动作约3-5次 最后大火逼油,沥油后就完成啦!