简介 健康食品里蔓越梅也占了很重要的地位,对身体的种种好处由其对女孩子,常吃脸色红润水咚咚酸酸甜甜的口味越吃越爱吃,加入面包里更是一绝,又面团里拌入了草莓酱,整个面包包覆著满满的梅香,不想吃它都难. 材料高筋面粉175g 水98g 新鲜酵母14g 高筋面粉123g 低筋面粉53g 草莓酱28g 糖21g 盐4g 水70g 蛋28g 奶油35g 蔓越莓35g做法1

　　 中种面团材料搅拌成团,发酵约50分钟,呈两倍大.

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　　 发酵好的中种面团加入主面团的材料,除了奶油和蔓越莓

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　　搅拌至光滑再加入奶油续拌至完成阶段,倒入蔓越梅拌匀,面团再醒15分钟.将面团整型,擀开成长方型再卷起呈长圆放进模型,做最终发酵.

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　　 发至模型8分满,表面刷蛋液再用剪刀剪五刀,移入预热好的烤箱,上火190度下火200度25分钟,胖嘟嘟的满满梅香味的蔓越梅吐司出炉了!