材料鸿喜菇1包 雪白菇1包 小黄瓜1~2条 李锦记旧庄特级蚝油约2大匙 姜约3片（小块姜就4片） 水适量 葱2~3支做法1

　　将所有材料洗净，切段备齐

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　　备齐好准备下油锅（姜片忘了放上去）

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　　热油锅 姜和葱白段下锅炒香

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　　在接着放鸿喜菇和雪白菇及葱青段的部份下去翻炒

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　　接着菇类的香气会出来就可以放李锦记旧庄特级蠔油，约2大匙（这个部分加入后可以不用在加味素或是盐等调味料了）

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　　接着在继续翻炒，并加入小黄瓜段（为什么此步骤加，因为我喜欢小黄瓜脆脆的，如果喜欢小黄瓜软软的，此小黄瓜的放入时间点是在第四步骤加入鸿喜菇和雪白菇时）

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　　起锅