简介 此为禽售网一般组参赛料理，作者为维妈 http://www.fever38.com/promotion?promoid=65534 材料

　　鸭肉 1包,洋葱 1/4,蒜瓣 4-5瓣,空心菜 半把,油面 适量,胡萝卜 适量

沙茶鸭肉炒面的做法

　　先起油锅将鸭肉炒至七、八分熟盛起备用。

　　 再放入胡萝卜丝续炒至软 。

　　 加入沙茶酱炒香。

　　 加入适量的水或高汤煮滚。

　　 水滚后加入油面拌炒。

　　 待汤汁收至一半后再加入空心菜拌炒。

　　 汤汁快收干时再加入鸭肉拌炒到汤汁完全收干即可盛盘。