简介 家家必备的凉拌小黄瓜，清脆口感配上白醋、香油与大蒜的香气，每一口吃下去既清爽又够味！一次做好几盒分装密封冷藏，忙碌时就能快速地为餐桌添加菜色喔！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页 www.facebook.com/janelikitchen 材料小黄瓜两条 盐巴适量 白醋两大匙 芝麻香油一小匙 蒜头8-10颗做法1

　　 小黄瓜洗净去头尾，用菜刀拍碎后切小段

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　　 将小黄瓜装入容器里，撒上盐巴，均匀覆蓋小黄瓜即可，稍微用手抓一下，静置约30分钟后，小黄瓜会出一点水，把水倒掉，测试一下咸度，如果太咸就用水稍微冲一下，再用纸巾擦干

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　　 蒜头剥皮拍碎备用

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　　 小黄瓜咸度ＯＫ后就倒入白醋跟香油，以及放入拍碎的蒜头瓣，全部搅拌均匀，如果容器有盖子就盖上摇晃几下

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　　 食用前冰在冷藏约1小时以上，更入味！