简介 把青葱换成九层塔。尤其在搭上培根或腊肉之后，滋味绝妙。 九层塔和罗勒Basil最大的差别在于，熟化后的九层塔气味才转温润，生食比较辛涩。 ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房 https://www.facebook.com/ttktaipei 材料食材︰高丽菜(或1/4颗)适量 食材︰腊肉10片 食材︰九层塔1把 食材︰大蒜3粒 调味料︰米酒2大匙 调味料︰盐适量做法1

　　 备料；九层塔叶堆叠卷起切条切碎；大蒜拍裂切末；高丽菜撕成适口大小

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　　 起油锅(少油)煎香腊肉&蒜末，至腊肉略缩出油

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　　 放入九层塔碎、米酒、少许水，下高丽菜改大火略焖

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　　 加盐调味拌炒均匀，即可起锅。 Tips◆ 高丽菜保鲜方法︰内层牛皮纸袋维持湿润

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　　 外层包覆塑胶袋防冷藏室抽干水分。