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奶油马拉盏的做法

发布时间:2019-03-10 20:17:56

  奶油马拉盏的做法

材料

  低筋面粉 1斤(500克)

  泡打粉 4.5钱(22.5克)

  糖 8两(400克)

  蛋 8只

  奶或水 5两(250克)

  奶油 3-5钱(15-25克)

  奶粉粉 2-3钱(10-15克)

奶油马拉盏的做法

  1、蛋、糖、水擦至糖溶,拌入已过筛的粉类,拌匀。静置15分钟后加入黄油拌匀。

  2、粉浆静置的同时开始烧开水。

  3、锡纸盏搪油,把盏里的油倒出,然后迅速把拌好的粉浆倒入已搪过油的锡纸盏中

  4、马上放进水已烧开的锅中大火蒸12分钟。

小诀窍

  锡纸盏一定要整个搪满油,否则粉浆不能顺着油爬上去,这样就成不了盏了!

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