简介 一次品尝蛋糕与面包的口感…… 材料12两吐司盒三个 吐司纸模三张 烘焙纸三张做法1

　　 吐司盒，铺底纸备用

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　　 1.面包体，按吐司制程……搅打完成。基发至2倍大，分割250g面团三个，中间休息15分。整形完成，置于吐司盒内中央。2.此时开始制作蛋糕面糊……在20分钟之内完成3.开烤箱预热上火 170/下火200

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　　 4. 蛋糕，按戚风蛋糕烫面制法牛奶 巧克力豆 小火40°煮融……加入油，拌匀乳化……加入已过筛之 粉类加入 蛋黄 拌匀备用5. 蛋白打至 8分发……6.拌合面糊

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　　 7. 此时，面团已后发20-25分左右……8.将面糊倒入平均倒入3个吐司盒内（面团之上）约7-8分满9.直接入炉……好先生烤箱（炉温因烤箱炉温不同，需自行调整）170/200，12分 取出中间划刀150/180，55分至熟出炉后，重摔一下。取出，撕除纸模，放凉，即完成。