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比肉包还好吃的小素包【姬松葺油菜包】的做法

发布时间:2019-03-09 13:55:37

  比肉包还好吃的小素包【姬松葺油菜包】的做法

简介 买了一袋姬松葺,于是乎炖肉,熬粥换着法的吃起来。 这款素菜包的做法是在网友那里学来的,抱着试试看的态度尝试了一把,没成想味道把我惊艳了,呵呵,从来不知道素包纸也可以这样美味!无需过多调料,油菜的清香与姬松葺的特有的香味融合,太美味,绝对赛过肉包纸。一定要试啊!不可错过的素菜包。 材料

  姬松葺35克

  小油菜350克

  盐、素蚝油少许

  中筋面粉400克

  温水220克

  酵母2克

比肉包还好吃的小素包【姬松葺油菜包】的做法

  1、姬松葺提前一夜泡发,冲洗干净。

  2、将姬松葺攥干水分,剁碎。

  3、锅里加食用油入姬松葺碎翻炒2-3分钟盛出备用。

  4、小油菜洗净,锅中加水,加一滴食用油,水开后放入小油菜烫一两分钟变软即可。

  5、捞出小油菜攥干水分,剁碎。

  6、松葺碎与小油菜碎混合,调入少许耗油和盐拌匀,即成饺子馅。

  7、酵母融于温水中,分次加入面粉中和成软硬适中的面团,放温暖处饧发至两倍大。

  8、发好面团揉匀。

  9、面团先搓成长条,再切成均匀的小剂子,擀成中间稍厚四周较薄的圆形皮,中间放入馅料。

  10、左手托皮,拇指往前走,拇指与食指同时将褶包时拇指往前走,一层叠一层直至收口。

  11、放置室温下继续饧发20-30分钟至包子变胖。

  12、冷水上锅,水开后蒸15分钟左右,关火后焖3-5分钟再开锅盖。

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