简介 牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 材料

　　牛肉150克，洋葱、青椒各1个，油、盐、料酒、酱油、鸡精适量。

牛肉洋葱青椒的做法

　　1、牛肉切条用嫩肉粉腌20分钟，洋葱、青椒洗净切丝。

　　2、起锅热油爆炒牛肉，变色盛出。

　　3、余油煸炒洋葱、青椒1分钟。

　　4、放牛肉、料酒、酱油、盐和鸡精调味即可。