T55冠军专用粉 112公克,飞雪金砖发酵奶油 150公克,德迈雪花糖(海藻糖) 50公克,义大利橘子丁 30公克,香柳丝 30公克,全蛋 150公克,细砂糖 50公克,纯糖粉 90公克,杏仁粉 55公克

　　1、杏仁粉与T55面粉拌匀过筛备用，将蛋、细砂糖、雪花糖及纯糖粉拌至均匀，再加入杏仁粉与T55面粉。

　　 2、奶油、橘子与香橙丝一起融化至60℃，最后一起拌匀即可，放至冷藏松弛约3小时，即可烘焙。

　　 3、烤箱社并上下火功能200℃，烘焙18分钟。