简介 前阵子我们也忍不住跟着试作日本流行一道超简单的懒人料理「啤酒鸡肉饭」，为与它人有所区隔，并增添米饭营养与丰富性，除黑啤酒与白米这二种食材，并以黑木耳露与毛豆来增添口感，制作成「黑木耳啤酒鸡肉饭」，每粒米饭都含有浓郁的黑麦干香与鸡汁的香气，黑木耳露的添加则让米饭更微滑Q，加上啤酒酵素能使肉质更为软嫩多汁，吃来甘甜微香，让人忍不住惊叹怎么会怎么好呷！ 材料生米1米量杯 黑啤酒1/2米量杯 黑木耳养生露1/2米量杯 去骨鸡腿肉块1盒 黑胡椒酌量 盐巴酌量 毛豆一大把做法1

　　 准备黑木耳养生露、白米、黑啤酒与毛豆等料理食材。

2

　　 将白米、毛豆仁用清水洗净，沥干水分后先铺放在电锅内。

3

　　 将去骨鸡腿肉块放入电锅，并逐一平铺在毛豆仁上。

4

　　 将黑啤酒与黑木耳养生露倒入，并洒上些许黑胡椒与盐巴。

5

　　 用一米量杯的水来煮饭，电锅跳起再闷煮十分钟左右即可。