简介 莎莎酱加入道地的台湾味-皮蛋,意外的迸出绝妙的好滋味,想不到中西合并也可以搭配的天衣无缝呢! 材料

　　洋葱(小型) 1颗,牛蕃茄(小型) 3颗,香菜 1小把,皮蛋 2颗,蒜头 2瓣,柠檬(请视酸度自行增减) 半颗,盐 适量,橄榄油 适量,黑胡椒(可加可不加) 适量

夏日皮蛋莎莎酱的做法

　　1、准备好食材,洋葱/蕃茄/香菜清洗干净,皮蛋入电锅或水煮将蛋黄煮熟.

　　2、洋葱/蕃茄/香菜/皮蛋/全部切小丁,将蒜末/盐/柠檬汁加入,然后倒入适量的橄榄油,最后洒上黑胡椒粉用汤匙拌均匀,完成!

　　3、放入冷藏1~2小时后再吃,会更美味喔!