简介 鲈鱼是很多人特爱吃的淡水鱼种，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，而黑木耳则是平民化的家常食材，含有钙、铁、植物胶原与膳食纤维等营养元素，故用黑木耳养生露为汤底来煮鲈鱼，只要简单的用味增来提味，花不到十分钟时间，一道滋补养生的鱼汤料理即可上桌！ 材料黑木耳养生露200ml 鲈鱼排1/2块 洋葱1/3颗 葱花少许 水400ml 味增2大匙做法1

　　 准备黑木耳养生露、味增、豆腐、洋葱、葱花与鲈鱼排等食材。

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　　 先将鲈鱼排分切成适当大小的鲈鱼块。

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　　 将味增先用温开水搅拌，使其融化开后备用。

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　　 味噌、洋葱、葱花、黑木耳养生露与生水等食材，先放入锅中煮沸。

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　　 待锅中的汤汁逐渐沸腾后，再依序放入已切成块状般的鲈鱼。

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　　等鲈鱼肉色变白后，再放入切成丁状的豆腐，煮一会即可熄火。 黑木耳鲈鱼味增汤一定要趁热享用，才能感受到满嘴的幸福味！