简介 黑木耳超级健康(水溶性膳食纤维含量高，卡路里低) 又无特殊气味；掌握好木耳的口感，尝起来简直可以模仿从猪皮~猪耳丝。 自然而然地将黑木耳融入家常料理，利用替代法想像，将「黑木耳」代换成「豆干」或「肉丝」，变化无穷。 材料食材︰玉米笋1盒 食材︰干木耳1小碗 调味料︰酱油1大匙 调味料︰白醋1小匙 调味料︰黑醋1小匙 调味料︰辣椒(或豆瓣)酱适量 调味料︰麻油少许做法1

　　 干木耳加水泡开 (多泡一些冰箱保存放，可保鲜3~5天，炒菜炖肉...)

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　　 水滚下玉米笋&木耳，煮3分钟，捞出沥干

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　　 玉米笋切薄片，将调味料混匀 将调味料趁热与笋片&木耳拌匀即可(凉拌、热菜皆宜)。