简介 韩国很多炖煮料理，其实只要掌握好韩式调味料的基本成份，炖肉炖海鲜炖豆腐都变得很简单！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡，欢迎参观我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog 材料板豆腐一块260克 黄豆芽60克 韮菜8根 洋葱1/2个 调味酱>>> 韩式辣椒酱2茶匙 酱油2茶匙 水1/2杯 葱末2茶匙 蒜末1茶匙 姜末1/3茶匙 麻油1茶匙 芝麻粒1茶匙做法1

　　 准备材料。豆腐切小块。

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　　 洋葱、韮菜切段成同黄豆芽粗细。

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　　 韩国炖煮酱基本成份：韩式辣椒酱 酱油 麻油；辛香料的姜葱蒜末；芝麻粒及适量的水。想要中辣以上可加韩国辣椒粉2茶匙。

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　　 调味料拌均匀。

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　　 平底锅加麻油一茶匙(份量外)，用中小火将豆腐两边煎成金黄。

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　　 豆腐煎好取出备用，下蔬菜炒香。

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　　 把豆腐及蔬菜移到小汤锅，淋上酱料，以中小火盖上锅盖炖煮10-15分钟。中途把豆腐翻面一次就够，不要一直翻动让豆腐碎掉。

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　　 很下饭！这食谱份量是两人份。大头照黑色盘子是一半，即一人份量。