简介 青口，中国大陆称作翡翠贻贝，港澳称作，是贻贝目壳菜蛤科Perna的一种。在台湾也称做「孔雀蛤」。它是一种常见的食用贻贝，主要产于西太平洋地区。即分布于新加坡、马来西亚、印度尼西亚、韩国、中国大陆、台湾，常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现。 材料蒜蓉适量 洋葱适量 香茅适量 青口适量 砂糖适量 白酒适量 椰奶适量 月桂叶适量 蘑菇适量 辣椒适量做法1

　　热锅下油，放入蒜蓉、洋葱（白）爆香。

2

　　然后放入香茅（柠檬草），炒香。

3

　　接着放入青口，炒匀，盖盖煮五分钟。

4

　　然后放入一把砂糖，适量的白酒，再倒入椰奶。

5

　　接着放入月桂叶、花菇、辣椒，盖盖煮至青口开口即可。

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　　完成。