简介 新鲜白带鱼直接以咖哩炒酱炖煮，省去煎炸，简单方便；马铃薯吸满海鲜的精华及咖哩香，是非常下饭又体面的简易料理。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉丝页：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen 材料白带鱼3块200克 马铃薯（中型）1/2颗 香菜少许 牛头牌咖哩炒酱2汤匙 米酒1汤匙 水5汤匙做法1

　　 准备材料，白带鱼去内脏，洗净，切成4cm段。香菜洗净，一半切粗丝。

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　　 马铃薯去皮，切0.7cm厚的块。

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　　 平底锅底放入马铃薯，1汤匙牛头牌咖哩炒酱均匀铺在马铃薯上。

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　　 叠上白带鱼块，1汤匙牛头牌咖哩炒酱均匀铺在鱼块上。淋上米酒及水，开中火烧开。

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　　 汤汁用汤匙淋在鱼肉上，让白带鱼入味均匀，中火慢煮15分钟。马铃薯熟软入味，汤汁浓稠后，转小火再煮5分钟。（加酱汁太乾，可再加1汤匙水）

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　　 洒上香菜上桌，配饭配面都好吃！