葡萄免烤乳酪蛋糕的做法
发布时间:2019-03-09 14:20:21

先把Oreo巧克力饼干压碎(越碎越好),然后把无盐奶油隔水加热待用。

然后把压碎的饼干加入无盐奶油中拌匀。

之后均匀的铺在八吋模上面,拿去冷藏备用。

把葡萄原汁隔水加热,加入吉利丁片搅拌均匀放凉后备用。

把放置室温的奶油乳酪打发成羽绒状。

加入400g稍凉的葡萄原汁果冻液,搅拌均匀好。(留200g当表面装饰)

把动物性鲜奶油稍微打发。(七八分发,呈现流动状)

把步骤七倒入步骤六中,搅拌均匀。

之后就可以把步骤八倒入模型中,要确定饼干底已经凝结了,然后盖上保鲜膜拿去冷藏1-2小时后!

把剩下的葡萄原汁果冻液加入切碎的葡萄拌匀后,慢慢一匙一匙倒在凝结好的蛋糕体上面。(如上图那样加入)

紧接着继续冷藏1-2小时就可以切开食用囉!