材料：细油面600克，小黄瓜2根，蒜泥2大匙，姜泥1大匙，柠檬汁2大匙

　　调味料：芝麻酱4大匙，花生酱2大匙，香油2大匙，糖2大匙，酱油4大匙，白醋2大匙夏日凉面的做法

　　1.细油面放入冰开水中浸泡至油水浮起后，捞出沥干水份；小黄瓜切丝备用

　　2.取一个碗，先倒入芝麻酱、花生酱和香油拌开，再加入蒜泥、姜泥和糖拌匀后，加入白醋拌匀，再加入柠檬汁拌匀，然后加入酱油拌匀，再加入200-240cc的冷开水调拌均匀成为酱料备用

　　3.取一个盘子，先盛入细油面，再淋上酱料后，放上小黄瓜丝即可完成

　　厨师叮咛：

　　*加入柠檬汁可使酱料酸味更加柔顺、爽口