简介 据说这曾是朝鲜王朝时, 向中国皇帝进贡佳肴, 另有一说是拌饭中所摆放的食材中之青黑红黄白是依据五行颜色来配置而达到养生的目的. 不管以上所说是真是假, 本着有菜有肉有蛋的营养哲学, 大家也来试做这道韩式餐厅点菜率高居不下的料理吧! 材料

　　红萝卜 适量,白萝卜 适量,海带芽 适量,鸿喜菇(任何菇类皆可) 适量,黄豆芽(可用绿豆芽代替 适量,菠菜(可用青江菜代替) 适量,猪肉片(可用牛肉片或绞肉代替) 适量,鸡蛋 2颗,白饭 适量,调味料］白芝麻 适量,调味料］味淋 适量,调味料］盐 适量,调味料］韩式辣酱 适量,调味料］麻油 适量

韩式拌饭(Bibimbap)的做法

　　1、红萝卜: 洗净切丝, 汆烫后加入麻油, 盐, 味淋拌匀

　　 2、白萝卜: 洗净切丝, 加入适量的盐脱去辛辣味, 再加入韩式辣酱调味

　　 3、海带芽: 泡水, 洗净, 汆烫后加入麻油, 盐, 白芝麻, 味淋拌匀

　　 4、鸿喜菇: 切除蒂头, 洗净, 锅中放少许油拌炒再加入盐调味

　　 5、黄豆芽: 洗净, 汆烫后加入麻油, 盐, 味淋拌匀

　　 6、菠菜: 洗净, 切段, 汆烫后加入麻油, 盐, 白芝麻拌匀

　　 7、猪肉片: 加入酱油, 糖, 黑胡椒, 蒜头 拌匀醃渍, 起油锅将肉片炒熟, 并撒上适量白芝麻即可

　　 8、鸡蛋: 起油锅将蛋煎成一面熟的太阳蛋

　　 9、0盛一碗饭将以上食材摆放入碗中, 淋上韩式辣酱即完成韩式拌饭