简介 去元阳旅游逛市场时，看到红通通的辣粉，心喜就买了回来， 做成泼辣子，浇在干面上肯定增色不少。 这日泼辣子完成了 就照平日一样浇了一小匙辣油， 唉呀！ 怎么这么辣啊！ 根本是辣度200度的超级辣 赶忙把整盘黄瓜丝都拌了下去 吃一口还是辣 想到屏东有家名气大的凉面店 凉面是加糖粉的 就放了一大匙糖粉 还辣 又再追加一次 这才把面给吃完了 还吃的大汗淋漓 这辣油-- 真的，只要放2滴就够味啦！ 材料面条3把 小黄瓜2条 香菜2支 五香花生1/3碗 酱油4大匙 黑麻油1大匙 山东乌醋2大匙 糖1大匙 辣油适量 蒜头6辫 辣椒粉1/3碗 葵花油1/2碗 花椒粉2大匙 八角1颗 盐1小匙 白芝麻1大匙做法1

　　辣椒粉1/3碗 花椒粉2大匙 盐1小匙 白芝麻1大匙混和均匀

2

　　锅中放葵花油1/2碗 八角1颗以小火加热，爆香后取出不要

3

　　将热油倒入1中，再加入一大匙的山东乌醋

4

　　放凉后装入干净的玻璃罐。

5

　　五香花生分成2份，放入PE袋中用擀面棍擀一下使其裂成2瓣，另一份则擀成小碎粒，花生皮拿掉。

6

　　小黄瓜切丝、香菜切碎，蒜头切成蒜蓉，和酱油4大匙、黑麻油1大匙、乌醋2大匙、糖1大匙混和均匀。

7

　　面煮好放碗中

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　　浇上酱汁、小黄瓜丝、1大匙花生粒1大匙花生碎，香菜及适量辣油。