简介 简单的材料，只要利用食材本身的甜味，加上少许味精提味，不用高汤也能煮出美味的羹汤，可以当汤喝，也可加入饭或面当浇料，喝下一碗热呼呼的羹汤，暖胃又有饱足感。 材料山东白菜3片 板豆腐1块 洋葱1颗 金针菇1小把 里肌肉5片 鱼丸3颗 红萝卜3片 蛋1颗 虾米少许 盐2匙 高鲜味精半匙 酱油2匙 香油少许 胡椒粉少许 水1000cc 太白粉6匙做法1

　　准备好材料，先将洋葱切丝、鱼丸也切条、里肌肉丝避免过柴，先抓点太白粉及香油~

2

　　加一点点油加入少许虾米，爆炒一下洋葱出香气，大白菜梗先切丝拌炒

3

　　之后加入水跟大白菜叶，红萝卜，煮开后盖锅略煮5分钟至洋葱与白菜软烂

4

　　利用煮的时间将板豆腐切小丁，板豆腐选老豆腐，较硬，切完小丁后用水漂洗一下备用

5

　　5分钟后加入豆腐、金针菇、鱼丸后，加入盐跟少许味精调味

6

　　之后加入太白粉水(约1 碗水 6匙太白粉)，加入里肌肉丝，酱油后，打入蛋花

7

　　起锅前加点香菜、葱花、香油跟胡椒粉即可