简介 大白菜现在正值盛产，有的菜商会写包心菜、结球白菜，其实都是大白菜，只是名称不同，大白菜大部分都是拿来煮汤或是做卤白菜等等，今天ㄚ曼达加入了炒蛋，很特别吧！ 材料蒜片三瓣量 蛋2颗 大白菜1/2颗 盐适量做法1

　　 大白菜洗净切块备用

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　　 蛋打散加入少许盐

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　　 起一油锅，先加入2大匙油，热好锅之后下蛋快炒，炒好的蛋先起锅

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　　 同一锅加入1大匙油，爆香蒜片

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　　 闻到蒜味之后，倒入大白菜，快炒后加入3大匙水，闷软白菜

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　　 加入炒好的蛋一起拌炒，加入盐调味即可

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　　 家中有虾皮也可以加入第5步骤炒喔，喜欢酒香的朋友，可以在第6步骤呛一点米酒

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