简介 新鲜草莓加牛奶煮成的浓缩果汁，溶入吉利丁粉，再与滑顺的鲜奶油拌匀，完成吃得到果粒的纯鲜草莓慕斯，和著底层的坚果巧克力蛋糕、上层的早餐蜂蜜谷片一起，口感丰富，微酸的奇异果切片让慕斯吃起来更清爽! 材料新鲜草莓100g 细砂糖20g 牛奶20g 吉利丁粉7g 冷水30g 鲜奶油100g 坚果巧克力蛋糕适量 早餐谷片适量 水果切片适量做法1

　　 坚果巧克力蛋糕切成小块，铺在红酒杯底。

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　　 新鲜草莓 砂糖 牛奶放入锅中，以小火熬，边煮边将草莓压成小块，煮至沸腾后关火。

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　　 吉利丁粉 冷水溶解，倒入煮好的草莓酱汁拌匀，放凉。

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　　 鲜奶油打至6分发(有挺立痕迹，但仍稍微流动的状态)。

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　　 先取1/3的打发鲜奶油，拌入步骤3完成、放置稍凉的草莓酱汁中，再将剩下2/3倒入拌匀，即完成草莓慕斯。

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　　 以汤匙将混合好的草莓慕斯舀入杯中，包上保鲜膜，放入冷冻库冰约20~30分钟定型。

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　　 待慕斯凝固后从冰箱取出，表面铺上蜂蜜口味的早餐谷片，再以切片水果、造型白巧克力作装饰。