全麦南瓜起司馒头的做法
发布时间:2019-03-10 09:56:01

栗子南瓜去皮去籽蒸熟。将所有粉类放在盆里搅拌均匀。栗子南瓜趁热捣成泥后放进盆里(约385g)跟面粉拌匀成团,注意每颗南瓜的含水量稍有不同如果面团太干记得加一点水,太湿可以加点面粉(本人太懒惰了,直接整块南瓜丢进盆里,边用手捏碎边跟面粉混合也是可以的)。

将面团杆平后放上核桃(或是其他坚果)及起司片后卷起成长条状。将上开长条状面团依每6公分切断,放在烘焙纸上,覆蓋后发酵1小时。

六、将发酵好的面团放进电锅内,电锅外锅放一杯水蒸熟。(用水波炉的话,就用微波 蒸汽功能15分钟左右。)

成品。