简介 做法很简单，大人小孩都爱吃。 材料猪绞肉400g 洋葱切碎100g 面包粉30g 牛奶70g 盐少许 黑胡椒少许 蘑菇10颗 红酒50cc 蕃茄酱酌量 黑胡椒少许 苹果泥半颗做法1

　　准备好的材料大概这些

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　　洋葱切细丁

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　　加点油，把洋葱炒到变成金黄色，先放凉。

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　　面包粉加入牛奶先泡软

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　　全部加进去，外加一颗全蛋，用手直接搅拌均匀。

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　　这次做的量，大概可以做四份汉堡排抓一份的量，手上记得抹油，直接上下拍打成型，盘子也要抹油，不然肉会黏在盘子上。

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　　锅子放少许油，转中火，汉堡排中间记得往下压一压，不然中间会膨胀。

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　　先把一边煎成金黄色，翻面后转小火盖上锅盖煮七分钟，看到汤汁都跑出来后就差不多熟了。

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　　把蘑菇切片直接丢入刚刚煮汉堡排剩下的汤汁，炒熟后倒入红酒，蕃茄酱，一杯水直接煮到滚，再加入苹果泥在煮一下下，就可以了。

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　　准备装盘，这样就完成啦！