简介 可乐饼是年轻孩子的最爱，以山药做成的可乐饼不只好吃，视觉上更是美丽，加入起司丝酥炸后，牵丝?牵丝～美味 材料紫色山药300g 马铃薯300g 炼乳1匙 胡椒粉酌量 蛋黄1个 盐酌量 起司丝酌量 蛋1个 面粉酌量 面包粉　酌量做法1

　　 山药、马铃薯切薄片蒸熟

2

　　 趁热压成泥，加入蛋黄、炼乳、塩、胡椒粉拌匀

3

　　 1个70g包入起司丝

4

　　 揉圆

5

　　 过三关，面粉＞蛋液＞面包粉 酥炸至表面金黄