简介 简单方便的无油烟料里又来囉！使用电锅，轻轻松松就能做出这道大受欢迎的清蒸鳕鱼，过程完全不需要用到油喔！ 哇菜影音食谱 iPAD APP 正式上架喽： http://www.facebook.com/notes/哇菜影音食谱/哇菜影音食谱-ipad-app-正式上架/383757205050926 材料鳕鱼排1片 蒜末1茶匙 姜末1茶匙 辣椒1/2条 青葱1支 香菇素蚝油1大匙 米酒1茶匙 盐1/2茶匙 水1杯做法1

　　 将鳕鱼排清洗干净，并用厨房纸巾吸干表面的水份，再淋上米酒（1茶匙）、抹盐（1/2茶匙）。

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　　 在「步骤1」的鳕鱼排表面均匀洒上姜末和蒜末，再淋上香菇素蠔油（1大匙）。

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　　 电锅外锅加水（1杯），放入「步骤2」的鳕鱼排，蒸10分钟。

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　　 将葱和辣椒切丝，泡水10分钟。

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　　 将「步骤3」的鳕鱼排从电锅取出后，铺上「步骤4」的葱丝及辣椒丝即可。