青蒜白、牛腱肉、生姜、老酒

　　1、青蒜白拍碎切丝，牛肉切片；

　　2、锅热后倒入油热后放入生姜蒜丝炒匀；

　　3、加入牛肉与老酒，放入适当的盐，炒到牛肉打卷就可以出锅。