简介 去过香港的朋友 不知有没有吃过这一道火鸭丝焖米粉? 这是ivy小时候很爱吃的 这也是ivy唯一会吃的烧鸭料理 是呀 虽然我是香港人 但对烧鸭却兴趣却却 唯有这个烧鸭米粉深得我心 因为汤头香味十足 米粉Q弹~ 材料烧鸭腿2只 高汤1罐 清水2罐 米粉半包 香菜适量做法1

　　准备材料

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　　烧鸭眼把骨头去掉 , 骨头要留着

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　　高汤倒入锅子中再加入二罐清水 , 再加烧鸭骨头加入同煮至大滚 , 再转小火煮30分钟 , 然后把骨头捞起丢掉

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　　把去了骨的烧鸭切成丝

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　　平底锅中加少许油烧热后 , 加入烧鸭丝炒香

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　　只要看烧鸭已经炒出香味和烧鸭皮有点微微卷曲就可以盛起

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　　取一小锅把水煮滚 , 米粉放入后煮二分钟即可盛起 , 煮好的米粉加入高汤中再煮5分钟即可加盐调味

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　　然后把烧鸭舖到米粉上 , 加上切好的香菜提味