简介 我把蛋糕切得丑丑的，不大会切，不过不会影响到口感哦^^ 材料低粉52g 牛奶55g 油30g 乳酪25 蛋黄3粒 蛋白3粒 糖35g 醋少许 起司片2篇做法1

　　油 乳酪 牛奶 放进一个小锅内搅拌至乳酪融化，之后将小锅移到火炉上加热（小火一边加热一边用搅拌器搅拌）

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　　用手摸小锅是热但不烫手就可以

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　　蛋黄一颗一颗加入，要不停的搅拌

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　　加入低粉（过筛），搅拌之无颗粒，把蛋黄糊放到一旁待用。

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　　蛋白用高速打之粗泡，加一半的糖

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　　打蛋器维持高速打发，蛋白看到有变细腻再加入糖 醋

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　　打之湿性发泡

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　　蛋黄糊 蛋白糊 搅拌均匀

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　　将拌好的面糊一半倒入模内，铺上起司片，再轻轻的铺上另一半的面糊，这是因为太大力倒入面糊会把起司片冲跌到糊地。

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　　170度10分钟 - 140度30分钟 - 170度10分钟

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　　完成了，谢谢大家观赏