简介 今天是2013的补冬ヾ(*??｀*)? 由于我家皇上(爹)跟皇后娘娘(娘)在上班~ 就让我这无所事事的丫环来上菜囉！ 而且超级超级简单的！ 在外的游子们也可以自己试做喔~ 不过不建议在密闭空间(套房)开火喔 因为爆香姜片时~超呛得！我家的狗狗都一直咳嗽了！ 材料公鸡半只 灵魂人物《黑麻油》少量 鸡蛋10颗 老姜半颗 米酒2瓶 枸杞些许 红枣 黑枣(或选一种)些许做法1

　　 这是材料喔！公鸡→半只，鸡蛋→10颗红枣 / 黑枣 / 枸杞→ 少许米酒→两瓶，黑麻油，老姜《这是我第二煮麻油鸡！千万不行加盐巴！我第一次煮就加了~嘻嘻》

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　　 半只公鸡，洗干净，搓搓搓，沥干备用。ヾ(*??｀*)?

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　　 鸡蛋洗净(把蛋壳脏兮兮的洗干净)川烫 ? 才怪~ 当然是煮熟 ~熟了后放在冷水哩，待冷却剥壳备用喔~

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　　 老姜切成片喔！备用

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　　 半只鸡川烫备用！不用烫到全熟喔~只需要把血水那些弄掉而已！汤煮起来比较干净~(形容词怪怪的~ 干净？)

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　　 起热锅倒入《黑麻油》油热后，加入《老姜片》爆香，到整间厨房都是麻油跟生姜的味道！（老姜片要留一些下来备用喔～后面用的到）

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　　 黑麻油跟姜片炒香后，倒入川烫后的鸡肉开始拌炒拌炒，炒炒炒！到均匀上色！

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　　 鸡肉均匀上色后，倒入第一罐米酒！盖上锅盖，闷煮，滚了后（换成汤锅喔）

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　　 再起一次热锅，倒入《黑麻油》跟剩余《老姜片》炒香。

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　　 加入剥壳后，咕溜咕溜的水煮蛋，拌炒（不要翻得太激烈喔，会破掉）

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　　 第一次加入的米酒滚后，换成汤锅再加入第二罐米酒让他滚滚滚～

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　　 第二加入的米酒滚后，加入《枸杞，黑枣，红枣》

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　　 把《炒好的蛋蛋》加入汤锅里头，滚滚滚

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　　 试个味道，酒味太重可以加水喔～

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　　 亲子麻油鸡汤完成囉ヾ(*??｀*)?