简介 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，可对心血管病病起到一定的预防作用。燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效，同时对消化道也有很好的功效　，因而燕麦饼干也非常适合节假日食用。燕麦中不仅含有极其丰富的亚油酸，还有钙、磷、铁、锌等矿物质，是补钙佳品，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 材料

　　黄油40克，燕麦片50克，低筋面粉70克，全蛋液35克，糖粉40克，香草精和盐适量

手工燕麦饼干的做法

　　1、黄油室温软化，用打蛋器打发，颜色变淡；

　　2、加入糖粉打匀；

　　3、分多次加入蛋液，打发，不要一次加入，慢慢加，否则容易油水分离；

　　4、加入适量的香草精和盐，最后加入低粉拌匀；

　　5、加入燕麦片，也可以将燕麦片打碎成粉加入；

　　6、面团放入保鲜袋里，如果加入的是燕麦粉就擀成薄片，入冰箱冷藏1小时以后使用；

　　7、加入燕麦片的面团不需要模具，按需要的大小用手做成圆形即可；

　　8、加入燕麦粉的面团，用圆形模具压出形状即可；

　　9、成型后饼干放入烤盘中，烤箱185度，8-10分钟即可。