高筋面粉350克，低筋面粉50克，糖30克，盐4克，蛋液40克，黄油30克，牛奶200克，酵母5克

　　1、把黄油之外的所有材料揉成团，再加入黄油，揉到能拉出薄膜。

　　2、第一次发酵大约一小时，排气，分割成4个小面团，揉圆，醒发10分钟。

　　3、取一个小面团，揉成长条，放入烤盘，烤箱里放一盘开水，第二次发酵大约40分钟。

　　4、发酵完成，面团表面刷蛋液，165度，25分钟。

　　面团最好能揉出薄膜。