简介 年节时候总会有拜年的老朋友，临时多了客人怎么办呢？ 如果事先准备了这道金玉良『圆』，不需要炒菜炒肉忙半天，也不管突然来的是大人还是小孩，只要烧一锅水就好，简简单单获得好评。 朴活小舖，致力让每位主妇都轻松自在端上好菜。 材料朴活猪绞肉200g 荸齐六颗 葱花少许 姜末少许 蛋白一颗量 米酒一匙 酱油两匙 盐少许 莲藕粉半匙 圆糯米一杯洗净 起司丝50g做法1

　　 首先制作肉馅，绞肉加入一小匙清水、增加黏度，陆续加入米酒一匙，孛齐末，姜末、葱花若干，一颗蛋白，胡椒少许，酱油两匙，盐少许，莲藕粉（太白粉）半匙。开始摔打到有黏性。

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　　 以虎口搓出丸子，在手心中稍微摔打几回。在丸子中间戳个小洞，填入起司丝后捏紧。

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　　 沾上泡过水的圆糯米，完成！

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　　 将南瓜切成薄片垫底，如有饼干铁膜，也可以压出不同形状。

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　　 一颗丸子配一片南瓜。

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　　 以蒸笼大火蒸十分钟即可。没有蒸笼，亦可在中式大炒锅里放水、里面放上铁架，将盘子放在铁架上蒸。

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　　 将装饰用的香菜叶一一盖在丸子上。金玉良『圆』，完成囉！