简介 青菜贵桑桑，买菜时会被菜价吓到腿软手抖，做了一道银芽蛋皮猪肉卷，脆脆的口感很清爽搭配烧烤猪肉片，好吃！主妇们也可以省荷包哟～ 材料烧烤用猪肉片2片 绿豆芽或黄豆芽1把 鸡蛋1颗 调味料-酱油1小匙 调味料-米酒1小匙 调味料-盐巴1小匙 调味料-黑胡椒少许做法1

　　 用酱油及米酒醃猪肉片约30分钟，备用。

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　　 摘掉豆芽菜根部并洗净，煮一锅水，水滚后放入豆芽菜，3分钟后捞起沥乾，撒入黑胡椒及盐巴并拌匀。

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　　 打一颗鸡蛋，用小火煎一张薄薄的蛋皮，将2片猪肉片平铺好，放上蛋皮。

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　　 再铺上豆芽菜，卷成肉卷形状。

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　　 热锅倒入少许油，将肉卷下锅煎约2分钟，再翻面煎约1分钟，并煎肉卷左右两边各1分钟，即可起锅。