简介 这是一道极为下饭的料理，也是一道不怕过蒸的便当菜 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/292552915 材料

　　鱿鱼 1只,绿竹笋 2支,香菇 10朵,蒜 5瓣,姜 5片,酱油 3大匙,米酒 1大匙,糖 1匙,九层塔 酌量,麻油 1大匙,食用油 1大匙

竹笋香菇酱烧鱿鱼的做法

　　鱿鱼薄膜刮除干净、刻花切段， 香菇泡软洗浄、挤干水分切半

　　 麻油、食用油各半爆香蒜片、姜片、辣椒

　　 鱿鱼、香菇下锅炒香，炝入酒＞酱油＞糖， 竹笋切块下锅加入水（淹没食材），闷煮入味

　　 起锅前，九层塔增加香气