炸茄子镶肉的做法
发布时间:2019-03-10 04:55:48

茄子切小段,再对剖开,泡水去涩味。

调味料中的葱、姜切末后,再将所有调味料倒入牛绞肉

茄子捞出后,擦乾,撒上少许的面粉。

两片茄子间包上绞肉后,沾蛋液,再拍上面包粉。

热油锅,下茄子炸至两面金黄,捞起沥油。

拌沾酱。葱、辣椒切末后加淬酿干贝酱油。。

茄子和沾酱盛盘,即完成。
茄子切小段,再对剖开,泡水去涩味。
调味料中的葱、姜切末后,再将所有调味料倒入牛绞肉
茄子捞出后,擦乾,撒上少许的面粉。
两片茄子间包上绞肉后,沾蛋液,再拍上面包粉。
热油锅,下茄子炸至两面金黄,捞起沥油。
拌沾酱。葱、辣椒切末后加淬酿干贝酱油。。
茄子和沾酱盛盘,即完成。