主料：山苦瓜 1条，猪绞肉 500g

　　腌料：酱油2匙，米酒2匙，香油1匙，糖1茶匙，枸杞1匙，葱1支

　　1、枸杞泡温水10分钟、葱切末备用。

　　2、将腌料拌入猪绞肉中拌匀，腌渍入味。

　　3、山苦瓜洗净切段，挖掉中间籽。

　　4、将腌渍好的猪绞肉放入苦瓜中。

　　5、大火蒸约 20 分钟左右即可。