鸡块、洋葱、姜、板栗、红枣、洋葱、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、大米、糯米

　　1.鸡块洗净斩小块，飞水，控干。

　　2.洋葱切丁，姜切末，板栗红枣洗净。

　　3.油热后放洋葱、姜末、老抽爆香鸡块，煸炒上色 ，烹入料酒。

　　4.加盐、鸡精，入板栗红枣翻匀立即关火。

　　5.大米和糯米（１:２）洗净后连同炒好的鸡块板栗一同放入电饭煲内。水加至一指节，煮熟即可。